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▶양식조리기능사?
양식을 위생적이고 안전하게 조리하여 제공하기 위한 전문인력을 양성하기 위해 제정된 국가기술자격증으로서
산업인력공단에서 시행하는 시험.

▶응시자격
-연령, 학력, 경력, 성별, 지역등에 제한을 두지 않는다.

▶시험과목 및 검정방법(2020년 개정된 규정 인용)
-필기 : 양식재료관리, 음식조리 및 위생관리 (객관식 4지 택일형, 60문항, 60분)
-실기 : 양식조리 실무 (작업형, 70분 정도)

▶합격기준
-필기, 실기 100점 만점으로 60점 이상

▶활용정보
-창업 : 음식점 및 집단 급식소 등을 직접 운영할 수 있다.
-취업 : 일반음식점, 호텔 내 레스토랑, 학교, 회사, 병원 등의 집단급식소 등에서 조리사로 근무할 수 있다. 전문외식업체, 식품가공업체 등으로 진출할 수 있다.