양식조리기능사 실기시험 치즈오믈렛 비법 (초보자분들 꼭 보세요)

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양식조리기능사 실기시험 치즈오믈렛 비법 (초보자분들 꼭 보세요)

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Writer 옹알옹알쿡 Egg Recip… Date21-12-14 00:00 Hit31, Comment0,

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#치즈오믈렛 #양식조리기능사 #실기시험 #노하우 #옹알옹알 #백금비 #신조한


♣ 재료
- 계란 (3개)
- 버터
- 치즈
- 생크림 (20g)
- 소금

♣ 레시피
- 계란에 생크림을 넣고 약간의 소금간을 한 뒤 잘 저어주세요
(젓가락만 사용하셔야 모양을 잡기가 수월합니다)
- 채에 계란을 한번 걸러준 뒤 치즈 조각을 넣어주세요
- 프라이팬에 기름이 미끌어지듯이 코팅을 해주고 버터를 녹여주세요
- 계란을 넣고 약한불에 천천히 익혀줍니다
- 젓가락을 저어서 바닥이 보일 때 쯤 계란을 프라이팬 코너로 몰아주세요
- 코너에 치즈를 넣고 동그랗게 말아주면 예쁜 치즈오믈렛 완성~

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