이기적 조리기능사
양식책 2022년 출간예정

BLT 샌드위치(30분) Bacon, lettuce, tomato sandwich

요구사항
가. 빵은 구워서 사용하시오.
나. 토마토는 0.5cm 정도의 두께로 썰고, 베이컨은 구워서 사용하시오.
다. 완성품은 4조각으로 썰어 전량을 제출하시오.

만드는 법
1. 식빵 - 마른 팬에 굽기 - 식은 후 마요네즈바름
2. 토마토 - 0.5cm 두께 - 소금 뿌리고 수분제거
3. 베이컨 - 후추 - 구워서 기름 제거
4. 양상추(또는 상추) - 찬물에 담가서 싱싱하게 보관 - 수분제거
5. (빵)-양상추-토마토-(빵)-양상추-베이컨-(빵) 순서로 올리기
가장자리 자르고 4조각으로 썰어 완성

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