제과제빵기능사 실기 합격하기 (4명중 1명은 감점받는다는 계량하기)
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Writer 이발소 베이커리 Date21-05-05 00:00 Hit42 Comment0Link
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https://youtu.be/TzxSLCsNS9Q 69- Connection
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2021년 6월 말에 제빵시험을 보신 학생 제보로는 종이 무게를 1g으로 측정하고 재료무게에서 +1g 했다고 합니다(서울 남부시험장이며 저울 최소단위는 1g 이었습니다)
볼이나 비커에 계량하는것은 상관없습니다.
종이에 계량하라고 지시한 재료만 해당됩니다.
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