빵 위의 비스킷이 특징인 커피맛 빵, 모카빵은 제가 부산에서 실기시험 칠 때 나왔던 품목이에요.
반죽 말기를 너무 세게 해서 약간 휘고 건포도도 두개쯤 약간 튀어나왔어서 걱정했는데 감사하게 합격 했습니다!
학원에서 배운 비스킷 성형 꿀팁이 큰 도움이 됐어요~
여러분께도 도움이 되었으면 좋겠네요ㅎㅎ