저의 영상이 도움이 되셨다면 구독과 좋아요~ 부탁드립니다.^^\u0026 궁금하신 건 언제나 댓글환영!! 시험메뉴를 조금은 외우기 쉽게 조직화하는 수업입니다.
제빵기능사 실기! 제빵기능사 실기!

타임스탬프~
00:00 intro
05:54 식빵류(6가지)설명
-3봉형 : 비상식빵, 우유식빵, 옥수수식빵 / 2봉형-풀먼식빵 / 원로프(one-loaf)형 : 버터톱식빵, 밤식빵
10:23 단과자빵(소형, 5가지) (자격증메뉴에서 자주 출제되는 편)
-단팥빵, 크림빵, 소보로빵, 트위스트형(8자, 꽈배기형), 버터롤
12:32 단과자빵 (대형, 3가지)
-더치빵, 호밀빵, 모카빵
14:13 특수빵류 (14가지)
-그리시니, 베이글.스위트롤, 통밀빵, 빵도넛, 소시지빵