[ 재료 ]

- 스위트롤
강력분 225g
물 104g
이스트 12g
쇼트닝 45g
달걀 34g
소금 5g
설탕 45g
제빵개량제 3g
탈지분유 7g

충전용
설탕 34g
계피가루 4g

160도 16분

- 단과자빵
강력분 225g
물 106g
이스트 9g
소금 5g
설탕 27g
쇼트닝 23g
달걀 45g
분유 7g
제빵개량제 2g

160도 16분

- 우유식빵
강력분 440g
박력분 110g
소금 12g
이스트 10g
설탕 36g
꿀 22g
우유 92g
물 200g
달걀 92g
버터 74g

160도 30분

- 소보루빵
강력분 300g
설탕 30g
소금 4g
실온버터 30g
따뜻한우유 200g
이스트 5g

땅콩버터 40g
실온버터 50g
설탕 8-90g
물엿 15g
계란 20g
박력분 130g
아몬드가루 30g
베이킹파우더 4g

180도 10-12분