[제과기능사 실기Q&A] 손믹싱 할 때, 좀 더 편한방법이 있을까요?(+별립법 노른자 믹싱 완료점)
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Writer 빵선생의과외교실 Date21-02-21 00:00 Hit39 Comment0Link
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https://youtu.be/g5wFD-y6Q-E 2- Connection
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실기책 원고 마감 막바지라서 수정할 것도 보이고 이래저래 바쁘다보니
너무 오랜만에 영상을 올리게 되네요 ㅠ_ㅠ
(기출문제 강의 영상도 빨리 올려야 되는데... 마음만 급하고...흑....기다려 주신 분들 죄송해요ㅠㅠ)
이번 영상은 한 구독자분께서 요청 해 주셔서 준비 해 봤습니다.
다른 분들께서도 요청 하신 것들이 많지만 이제 시간날 때 하나씩 올리겠습니다 ㅠㅠ
(유산지로 틀 만드는 법 요청이 많았는데 제가 사용하는 유산지가 시험장 유산지보다 크기가 작아서
혼동할 수 있겠다는 생각이 들어서 아직 못하고 있어요ㅠㅠ 양해 부탁 드립니다..)
원래 유지로 믹싱하는 것 보여드리려고 했는데, 제가 팔에 염증이 생겨버려서 2주정도
팔을 많이 사용하지 못해서 노른자로 보여 드립니다.
유지하실 때, 너무 차갑고 딱딱하면 밑에 따뜻한 중탕볼 받추시고, 계속 하지마시구요.
살짝 붙였다가 콕콕 찍고, 다시 뗏다가 붙였다 뗏다를 반복하시면서 해야 유지가 액체처럼
녹지않고 부드럽게 잘 풀립니다!^^
이 영상이 처음 하시는 분들 또는 잘못된 습관으로 힘들었었던 분들께 도움이 되시길 바랍니다.
저의 필기책 많이 구매 해주셔서 진심으로 감사드리며
실기책도 정성껏 만들도록 하겠습니다. :-)
항상 건강 조심하시고, 쭈욱~ 합격길 걸어요!
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