[제과기능사 실기:3]제과학원에서 버터쿠키 만드는 것을 재현하다. 제과학원에서는 어떻게 수업할까?
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Writer Date23-05-14 00:00 Hit33, Comment0,Link
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https://youtu.be/Kl-dI96GhKw
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안녕하세요.
누락된 공정이 있거나 좋은 의견이 있으시면 피드백 부탁드려요~
앞으로 더 좋은 영상을 만드는 데에 적극 반영하겠습니다!
감사합니다^^.
버터쿠키
제법 : 크림법
반죽온도 : 22℃
오븐 : 200℃ / 135℃ / 10 min
재료 및 무게
박력분 : 400 g
버터 : 280 g
설탕 : 200 g
소금 : 4 g
달걀 : 120 g
바닐라향 : 2 g
#버터쿠키 #제과실기 #제과기능사실기
누락된 공정이 있거나 좋은 의견이 있으시면 피드백 부탁드려요~
앞으로 더 좋은 영상을 만드는 데에 적극 반영하겠습니다!
감사합니다^^.
버터쿠키
제법 : 크림법
반죽온도 : 22℃
오븐 : 200℃ / 135℃ / 10 min
재료 및 무게
박력분 : 400 g
버터 : 280 g
설탕 : 200 g
소금 : 4 g
달걀 : 120 g
바닐라향 : 2 g
#버터쿠키 #제과실기 #제과기능사실기
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